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オメガ3脂肪酸

オメガ3脂肪酸_f0198873_12311696.jpg

精製油にはトランス脂肪酸が生まれて
多量に摂取すると
アレルギーや生活習慣病に
なりやすい身体になってしまいます。

トランス脂肪酸についてはコチラをクリック

このオメガ3の亜麻仁油には
トランス脂肪酸ではない油です。

この油は痛みやすいので
そのままパンにつけたり
ドレッシングやマリネに
使います。

炒めものにはオリーブ油を
使います。
オリーブ油はオメガ9。

オメガ6がトランス脂肪酸です。
リノール酸と言われる
べにばな油
サラダ油
コーン油
なたね油は
なるべく避けたいですね。


加熱調理にはオリーブ油、
ドレッシングには亜麻仁油の
二本立てで植物油をとり、

高リノール酸油を排除することが健康の秘訣みたいですよ。

by filosofessa | 2010-05-07 12:31
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